Telegram中文搜索引擎:程式设计师转营甜点店 营造大正时期日式浪漫

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潘文彬从程式设计师转职投入餐饮事业,选在日式建筑,营造大正时期的浪漫。 潘文彬从程式设计师转职投入餐饮事业,选在日式建筑,营造大正时期的浪漫。

结束超过10年程式设计师职涯,潘文彬转换跑道投入自己热爱的甜点及餐食,并与妻子杨贺凯选在拥有浓浓日式风格的胜利星村展店,相较之前资讯业的忙碌,如今还是一刻不得闲,但他直言,看着顾客喜爱自己手作甜点,是很有成就感的事。

大学学得是资讯,毕业后顺其自然当起程式设计师,为了满足顾客需求,每天总是在跟时间赛跑,忙到下班后,身体就像被掏空般,潘文彬说,精神上的消耗极大,烘焙就成了他转移注意力的主要兴趣。

杨贺凯表示,一直认为老公手艺好,自己独享觉得可惜,因此每当他下厨或制作甜点,都会找来亲友分享,试过得全都敲碗鼓励他创业,也成为他走出舒适圈的动力。潘文彬说,这些年突然有着人生时间就那么多,不该只是如此,于是决定转职,出去闯闯看。

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顺利进驻胜利星村后,开始爬梳资料考究,发现1912至1926年短短15年,台湾属于日治时期的「大正时代」,那是个一战后的和平时光,此时的屏东因为糖厂高度开发,开始扩充重要建设的时期,包括下淡水溪旧铁桥及屏东驿站的开通,更是带起屏东平原发展的重要时期。

因此整间店风格设计,从镶嵌玻璃灯饰、餐柜、复古留声机、摆饰到窗花,每个细节都紧扣著大正浪漫时期风格,客人走进玄关,仿佛一秒钟穿越到那个复古的浪漫时代。

仔细营造环境,杨贺凯说,除了要用餐饮创意掳获饕客外,也带着解说任务的服务让客人留下印象,希望大家随着大正时期的特色华丽音乐,一起穿越时空,享受独属自己的浪漫时代与视觉飨宴。

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