欧博亚洲手机版下载(www.aLLbetgame.us):烹饪新手第一次做水煮鱼,难吃出新高度,家人都不想吃

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水煮鱼,又叫“江水煮江鱼”,是正宗的重庆渝寒风味菜,虽然做法对照原始,然则味道纷歧般啊。兔兔一直很喜欢吃水煮鱼,一直没有实验过,今天是周日,就想试着做一做。没想到第一次做,太难吃了!

原本水煮鱼是麻辣口的,由于兔兔吃不了太辣的,就削减了辣椒的量,把郫县豆瓣改成了一样平常的豆瓣酱。其他的料照样差不多的,尤其是花椒没有省略,下面来看看兔兔失败的作品,实在很不想放上来,不外兔兔想照样放上来吧,做个失败的纪念也好。

【配料】

草鱼1500克、油菜300克

豆瓣酱 2大勺、花椒大料桂皮小茴香麻椒共1勺

葱1根、姜蒜1勺、白酒1勺

鸡蛋1个、胡椒粉1小勺、淀粉1勺

麻油2大勺、红辣椒 20克、盐1勺

【做法】

1、准备好质料。

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2、把鱼洗清洁,开膛破肚,兔兔第一次杀鱼,感受也不是很难,就是费时间了一点。鱼鳞刮好,整理清洁内脏之后,洗清洁,然后兔兔根据网上的教程把鱼剔骨切片,虽然切的艰辛了点,然则第一次这样,兔兔还挺喜悦的,看看这鱼片还行吗?

3、切好的鱼片用白酒、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉抓匀备用。然后整理油菜。

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4、热锅,下麻油,炒香油菜,盛在碗中备用。原本想买点豆皮的,效果由于兔兔突发奇想去晚了以是没买到,以是就一种油菜考究吧!兔兔也是懒得没谁了~~~

5、冷锅凉油逐步炒热郫县豆酱,加入花椒大料桂皮小茴香麻椒、葱姜蒜、辣椒炒香。

5、下入鱼骨和鱼头,炒到变色。

6、添水烧开,转文火煮10分钟。越来越朝着诡异的偏向生长了,兔兔发现自己照样对照适合做烘焙~~~

7、继续煮,这汤的颜色,兔兔自己不想说啥了。

8、下入腌好的鱼片,鱼片变白扶起后,加麻油、盐调味即可。把蒸锅的鱼连同汤一同倒入装豆皮油菜的大碗中。

切一点香菜和香葱放在鱼片上。

9、最后用锅子加热100克左右的油,至冒烟,趁热浇在鱼片上,马上闻到了香菜的味道。

10、好了,可以吃了,夹起一块,兔兔勉为其难吃了下去,自己做的器械跪着也要吃完~~~

除了不辣太咸太油,卖相极差之外还可以~~~

你们有没有做过水煮鱼,一起来讨论讨论吧,

  • 评论列表:
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     发布于 2021-07-16 00:07:57  回复
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       发布于 2021-08-22 10:26:40  回复
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     发布于 2021-08-23 13:04:01  回复
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       发布于 2021-09-01 06:17:43  回复
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