皇冠登3出租(rent.22223388.com):多吃糖会导致糖尿病吗?这要看你吃的是哪种糖

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出品 | 康健

作者 | 周亦川

编辑 | 吴施楠

吃糖事实与糖尿病发病有什么关系? Mastering Diabetes网站发文指出,某些形式的糖是糖尿病的主要危险因素,吃哪种糖也许比吃糖数目的影响更大。

加州大学伯克利分校营养生物化学博士Cyrus Khambatta 先容,“糖”是一个笼统的术语,现实上它是一类具有差异生物效应的化合物的聚集,很容易混淆。

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水果、蔬菜、豆类、全谷物等植物性食物中的长链状碳水化合物是自然糖,又被称为“复合碳水化合物”,需要较长的时间消化吸收。

自然糖可以为大脑、肝脏和肌肉代谢提供葡萄糖。在摄入自然糖的历程中,人体还吸收了食物中其他的微量元素,包罗维生素、矿物质、抗氧化剂等,对维持人体正常功效很主要。

人类进化数百万年,以植物性饮食为食。植物中的自然糖为体内组织提供稳固的葡萄糖供应,让人长时间感受容光焕发。然则,由于工业水平的提高,人类饮食习惯向肉类和精制糖饮食结构迅速转变,这种最新的饮食结构导致近年来人类肥胖和糖尿病发病率急剧增添。

精制糖是添加到加工食物中的一种短链碳水化合物,通过增添甜度改善产物口感,包罗食糖(蔗糖)、高果糖玉米糖浆、麦芽糊精等。精制糖容易代谢,且不包罗自然食物中的维生素、矿物质、纤维、抗氧化剂,它们可以快速升高血糖,增添肝脏疾病和胰岛素 *** 风险。

同样是糖,为什么精制糖容易导致糖尿病呢?首先,食用精制糖后血糖值迅速升高,肝脏不堪重负,导致更多的脂肪和胆固醇的合成。高脂肪、高胆固醇带来的超重肥胖会导致更高的胰岛素 *** 风险,这也是糖尿病前期和2型糖尿病的基本缘故原由。

因此,讨论糖对糖尿病的影响,其基本区别是自然糖照样精制糖,而不只是讨论糖摄入量。

与此同时,低碳水化合物很可能是一个饮食误区。在一些胰岛素 *** 的患者中,食用高碳水化合物的饮食会导致血糖飙升,稀奇是高精制糖食物。因此,他们被推荐高脂肪、低糖的饮食消除血糖峰值。然则,这种高脂肪饮食摄入后会加重胰岛素 *** ,降低肝脏和肌肉从血液中吸收葡萄糖的能力。短期效果可导致空腹血糖、空腹胰岛素、糖化血红卵白降低,但耐久会增强胰岛素 *** ,增添慢性病风险。

睁开全文

Khambatta建议,改善饮食是匹敌糖尿病和胰岛素 *** 的主要措施。首先,我们可在营养师的指导下食用低脂肪、植物性及非加工的全食物饮食,以保持目的体重,阻止和逆转胰岛素 *** ,也可以提供更好的情绪和全身康健状态。与此同时,我们可通过增添一样平常运动量,更有用地消耗脂肪和葡萄糖,发生起劲的反馈循环。运动可 *** 肌肉发生更多的线粒体,增强葡萄糖的处置速率,从而逆转胰岛素 *** 和2型糖尿病的历程。

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