telegram中文群组(www.tg888.vip):新北包种茶王出炉 兴鸿茶庄种出百万冠军茶

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新北市坪林区农会近期举办冬季文山包种茶市级评鉴,今年特等奖由坪林区兴鸿茶庄夺下,虽然今年冬季降雨较多,但茶庄专注茶叶走水,因此夺得佳绩。

新北市坪林区农会近期举办冬季文山包种茶市级评鉴,今年特等奖由坪林区兴鸿茶庄夺下,虽然今年冬季降雨较多,但茶庄专注茶叶走水,因此夺得佳绩。农业局指出,即日起已开放订购比赛茶,消费满3000元即可免运。

新北市长侯友宜2019年拍卖包种春茶特等奖1台斤,以100万成交,从此坪林包种茶特等奖有「百万冠军茶」名号。

农业局指出,坪林素有「北包种」的美名,为包种茶的最大产区,栽种面积487.68公顷,年产量310公吨,占全市65%,文林包种茶评鉴也是辖内最大规模赛事,今年冬季评鉴有825点茶品参赛,历经多日品评后,这次茶叶都通过农药检测,依品质分为特等奖、头等奖、贰等奖、参等奖及优良奖,并由农会统一包装,贴上封条贩售。

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茶业改良场文山分场分场长苏彦硕表示,今年冬季降雨日较多,农友需要细心制作,去除多余的茶菁水分,减轻翻搅的力道,透过萎凋方式,让茶菁水分顺利走水,夺得特等奖的茶叶走水相当顺畅,茶汤澄清透亮,蜜绿显黄,优雅清新,还有兰花、七里香、栀子花的清香,发酵时间也得宜,相当有韵味。

坪林区农会理事长陈文庆表示,连日下雨延迟农友交茶时间,但也让他们有充分时间采茶炒茶,茶叶品质普遍提升,包种茶特色就是「香」,外观条索状,芽叶自然卷曲,色泽淡绿到黑色,茶汤水色蜜黄碧绿,香气具新鲜、幽雅扑鼻的清香,呼吁民众把握冬茶上市时间购买。

农业局长李玟表示,新北市致力营造良好农业生产环境,透过办理评鉴与制茶技术竞赛,提升茶农制茶技术,也让农友彼此观摩,提升新北好茶的整体价值,更多茶叶相关资讯可至「新北市农业局稼日莳光」脸书查询。

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